Milchviehhaltung in Deutschland

Mit dieser und anderen Fragestellungen zum Thema Milchproduktion beschäftigt sich seit 2002 das Gemeinschaftsprojekt ›DLG Spitzenbetriebe Milcherzeugung‹. Landwirte und Berater diskutieren auf dieser Plattform offen über zu erwartende zukünftige Entwicklungen und mögliche betriebliche Strategien. Der ›Trendreport Spitzenbetriebe 2010: Milchviehhaltung‹ stellt die neuesten Ergebnisse der Diskussion vor.

Im aktuellen Band der Buchreihe werden Ergebnisse des Projektes DLG-Spitzenbetriebe vorgestellt, Trends und Perspektiven der Milchproduktion in Deutschland aufgezeigt. Themen rund um Management, Ökonomie und Produktionstechnik sowie Einblicke in erprobte Betriebskonzepte runden den Inhalt ab und beleuchten Erfolgsfaktoren zukunftsorientierter Milcherzeuger. Einige Betriebe werden beispielhaft vorgestellt.

Schwerpunkt-Themen sind Fragen zum Controlling, zur effizienten Futterwirtschaft und zur optimalen Kombinierbarkeit von Milcherzeugung und Biogasverwertung. Außerdem wird die neue Technologie der ›Genomischen Selektion‹ und ihre zu erwartende Bedeutung für die künftige Rinderzucht erläutert.

Inhalt: Das Projekt DLG-Spitzenbetriebe • Milchproduktion in Deutschland: Situation, regionale Trends und Perspektiven • Controlling in Großbetrieben • Wer macht was wann und wie? Arbeitsorganisation als eine entscheidende Managementaufgabe • Agrarpolitik und Markt -  Chancen und Risiken für Milcherzeuger • Tiergerechtheit in der Milchviehhaltung • Aktuelles Thema in der Rinderzucht: Die Genomische Selektion • Mehr Netto vom Brutto: Effizienz der Futterwirtschaft verbessern! – Trends in der Fütterung • Arbeitseffizienz Futterwirtschaft – Vom Anbau bis zum Trog • Spitzenmilcherzeugung und Biogas optimal kombinieren

DLG (Hrsg.):
Trendreport Spitzenbetriebe 2010: Milchviehhaltung
Erfolgsfaktoren für Spitzenbetriebe
DLG-Verlag, 1. Aufl. 2010, 120 Seiten, Softcover, mit Grafiken, Tabellen u.Ä., ISBN 978-3-7690-0774-9 (Bestell-Nummer), € 19,90 (D) / € 20,50 (A) / sFr 31,80.

Erhältlich in allen Buchhandlungen und beim DLG-Verlag GmbH, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main oder im Online-Buchshop unter: www.dlg-verlag.de