Milchwirtschaft
| 02.02.2012
Deutsche Haushalte kauften in 2011 wieder vermehrt Käse und Joghurt
Die private Nachfrage bei Käse und Joghurt hat sich erneut verbessern können.
Aus dem GfK-Consumertracking geht hervor, dass in beiden Produktbereichen sogar die höchsten Mengen der vergangenen Jahre eingekauft wurden. Zur Freude der Käsehersteller betrug der Zuwachs in ihrem Segment 1,2% (2010: 0,6%).
Der Butterabsatz, der aufgrund des Weihnachtsgeschäftes im Dezember 2011 wieder einen leichten Anstieg in der Nachfrage verzeichnen konnte, blieb trotz höherer Jahresdurchschnittspreise mit einem Minus von 1% weitgehend stabil. © VMB / Pixelio
Der Butterabsatz, der aufgrund des Weihnachtsgeschäftes im Dezember 2011 wieder einen leichten Anstieg in der Nachfrage verzeichnen konnte, blieb trotz höherer Jahresdurchschnittspreise mit einem Minus von 1% weitgehend stabil. © VMB / Pixelio
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